Baba ghanoush


Print Friendly, PDF & Email

 

O salata libaneza de vinete cu usturoi si pasta de susan. Foarte simplu si usor de pregatit.

Ingrediente:

3 vinete mici

1 lingura cu varf tahini (pasta de susan)

5-6 catei de usturoi

Sare, piper

1/2 de lamaie mica (doar sucul)

50ml ulei de masline extravirgin

Patrunjel verde

Preparare: Se coc vinetele pe o plita/tigaie sau in cuptor pana se inmoaie pulpa, se lasa sa se raceasca, se curata de coaja dupa care se toaca marunt. Daca detineti o plita sau tigaie de fonta…va rog sa o folositi 😛

   

Se face o pasta din tahini, usturoi, sucul de lamaie si uleiul de masline dupa care se adauga peste vinetele tocate si se amesteca.

Se potriveste de sare, piper si patrunjel verde.

Atat. Pofta buna 🙂

 

 

Please follow and like us:

Comments

comments