Ingrediente 1 tarta de 24Ø sau 1 tarta de 14Ø + 1 tarta de 20Ø: 200g faina alba 55g unt 82% rece taiat cubulete 55g untura rece (se poate inlocui cu aceasi cantitate de unt) 3-5 lg apa rece Preparare: Faina, untul si untura se adauga intr-un bol […]
Astazi l-am sarbatorit pe cel mare la gradinita si ca alternativa pentru dulciuri am optat pentru un tort din fructe. Asadar vi-l prezint pe Rechinul Dodel, cel mai dulce si gustos rechin din cati au existat 🙂 Copiii de la gradinita au fost foarte multumiti si toti au cerut […]
Tort aniversar din fructe.
Ingrediente aprox 10 buc: 1 ou 50ml unt topit (sau ulei) 150ml sana (sau iaurt, smantana grasa) 1/4 lgt bicarbonat de sodiu 100g faina Boia, piper, curry 1/2 ardei rosu taiat cubulete mici 1 fir ceapa verde tocat marunt Preparare: Oul se bate spuma timp de 1-2 minute dupa […]
Pancakes cu ceapa verde si ardei.
Ingrediente 2 portii generoase (noi am fost 2 adulti si 2 copii): 300g taitei Soba (daca u aveti se pot folosi taitei de orez sau spaghete) 150g unt 82% 1 lg ulei de masline 100ml apa (ar trebui vin alb dar na, au mancat si copiii 😛 ) 2 […]
Creveti cu Soba noodles (taitei de hrisca).
Ingrediente 2 portii: 2 buc ardei capia copti si curatati (eu am folosit ardei copti din congelator) 100ml pasta de rosii (sau rosii uscate- in ulei daca aveti) 4-5 catei de usturoi 10 frunze de busuioc (am folosit busuioc rosu) 20g parmezan (pt copii sub 1 an omiteti) 1 […]
Pesto rosso (sos pesto rosu).
Ingrediente: 2 x 300g file de somon cu piele Crusta: 6-7 catei de usturoi 3 lg cu varf patrunjel verde tocat (NU folositi patrunjel uscat) 50ml ulei de masline extravirgin 4 lg cu varf pesmet Piper Sos Beurre Nantais baby friendly: 1 ceapa alba medie 50ml zeama de lamaie […]
Somon in crusta aromata si sos Beurre Nantais.
Ingrediente 12 buc mici: 3 oua 150g iaurt 10% 50g branza de vaci ½ ardei capia tocat marunt 1-2 fire de ceapa verde tocate 1 morcov mic crud, ras pe razatoarea mica 1 felie mare de paine, taiata cubulete Piper, boia, curry Preparare: Ouale se bat cu furculita dupa […]
Omleto-Muffins cu legume.
Ingrediente: 800g piept de pui 2 fire de ceapa verde (am folosit doar partea verde) 1/2 ardei kapia 1 capatana de usturoi Patrunjel verde Boia Piper Curry Extra: faina, 2 oua, pesmet si susan. Preparare: Pieptul de pui l-am tocat in blender dupa care l-am amestecat cu ceapa verde […]
Nuggets de pui
O ciorbita care imi este foarte draga deoarece mama ne-o pregatea des in copilarie si mereu mancam cu pofta. Defapt e cea mai gustoasa ciorba din cate exista pt mine 🙂 Ingrediente: 1kg tacamuri de pui (folosesc spate si spinari) Foi de dafin, boabe de piper 2-3 morcovi 2 […]
Zamă aită/Ciorba de pui cu usturoi.
Ingrediente 15 buc, 22 Ø: 400ml lapte 200ml apa minerala 3 oua 200g faina 100ml unt (sau ulei) 1/2 baton de vanilie (optional) Fructe Crema de branza/mascarpone/ricotta Preparare: Ouale se bat spuma cu ajutorul unui mixer. Laptele se incalzeste impreuna cu untul si bobitele din pastaia de vanilie dupa […]