Tips & Tricks








Avand visini in curte care anual fac niste visine mari, zemoase, nu am de ales decat sa le congelez. Mai pregatesc si dulceata dar si compot. Dar marea majoritate ajung in congelator. Prin aceasta metoda fructele se congeleaza individual si nu se strang in bulgari. E foarte usor de dezghetat […]

Visine congelate





    Imi place foarte mult sosul béchamel. Il pregatesc des pentru paste sau cartofi gratinati si este baza a multor sosuri. Secretele pentru un sos reusit sunt 4 la numar: Focul trebuie sa fie in permanenta mic. Laptele folosit trebuie sa fie fierbinte. Trebuie amestecat constant in sos. Obligatoriu […]

Sosul Béchamel




  Reteta pandispanului perfect care nu se lasa si nu face burta, am aflat-o de la Laura Adamache si suna asa: Pt 1 ou, folosim 30g zahar, 30g faina. In forma de 22-23cm diametru : Pandispan simplu : 6 oua, 180g zahar, 180g faina, un praf de sare. Pandispan cu […]

Pandispan