Rulada:
3 oua
1/2 lingurita sare de mare
3 linguri ulei de porumb
3 linguri faina
Umplutura:
Salam chorizo
Felii de telemea
sos de rosii/ketchup
oregano, busuioc
Se bat albusurile spuma cu sarea.Pe urma se incorporeaza pe rand cu miscari lente si folosind o spatula : galbenusurile, pe urma uleiul si la final faina cernuta.
Se tapeteaza o tava de 28×20 cu hartie de copt ( hartia se uda bine si se stroarce de apa) se niveleaza aluatul si se coace la 175 grade pt fix 15 minute. Se lasa in tava sa se raceasca (nu se ruleaza)
Pe rulada se intinde un strat de ketchup/sos de rosii, oregano, busuioc, felii de telemea de casa (foarte putin sarata) salam chorizo.
Se ruleaza, se inveleste in hartia de copt si se pune inapoi in cuptor pt alte 10 minute, sa se topeasca telemeaua.
