Va prezint reteta mea proprie de waffles cu mere si scortisoara. Un experiment cu o rata de reusita de 100% 🙂
Citez ce mi-a spus cel mare dupa ce s-a ridicat de la masa:
– „Esti cel mai cel mai cel mai cel mai cel mai cel mai bun bucatar!” <3
Nu contine zahar deoarece a mancat si cea mica. Dar daca doriti puteti adauga 1-2 linguri de zahar (alb sau brut).
Eu i-am servit cu miere si iaurt grecesc, cel mare a facut un „sandwich” cu iaurt grecesc + dulceata, si cea mica simple alaturi de un pahar de sana 🙂
Ingrediente 13-15 waffles:
260g faina
2 oua
300ml lapte
100g iaurt 10%
1/2 lgt bicarbonat de sodiu
50g unt topit si racorit
Putina zeama de lamaie
2-3 mere rase
1 lgt pudra de scortisoara
O mana de nuca (macinata)
Preparare:
1.Cu un tel sau mixer amestecati galbenusurile cu untul topit pana se aseamana cu maioneza.
2. Adaugati iaurtul, laptele si amestecati.
3. Faina, bicarbonatul si scortisoara se cern impreuna dupa care se adauga peste compozitia lichida si se omogenizeaza.
4. Se incorporeaza nuca macinata si merele rase pe razatoarea mare.
5. Albusurile se bat spuma cu putina zeama de lamaie dupa care o incorporati cu o lingura de lemn sau o spatula.
6. Coaceti sub forma de clatite sau in aparatul de waffles conform instructiunilor de utilizare.
Devoratoarea de waffles 🙂
