Ingrediente:
1 ceapa
3 morcovi mici
1 patrunjel mic
1 pastarnac mic
1 buc mica telina
1/2 gulie
3 roii cherry
1 buc mica praz (aprox 15 cm)
1 pumn conopida desfacuta in buchetele mici
2 foi de dafin
1/2 lg boabe de piper
200g muschi de porc
Preparare: Morcovii, telina, patrunjelul, gulia, pastarnacul se taie cubulete de aceasi marime, prazul se taie rondele, ceapa se lasa intreaga, carnea se taie si ea cubulete iar conopida se pune deoparte. Toate legumele (mai putin conopida) se pun intr-o oala impreuna cu boabele de piper, foile de dafin, carnea si 2,5L de apa rece. Se pune la fiert pe foc mic timp de 2 ore pana se inmoaie de tot carnea (completati cu apa rece daca observati ca scade prea mult). Cu aprox 20 de minute inainte de final se adauga si conopida in ciorba sa fiarba. La final am scos ceapa, foile de dafin si am pescuit boabele de piper 🙂
Noi am acrit ciorba cu tarhon in otet.
Pofta buna 🙂
Asa mananca ea ciorbele, 8++ :)). Lichidul o bea separat.
